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      餃子皮的花樣做法,讓你吃到別樣美味

      吃剩的餃子皮這樣做,再也舍不得拿來包餃子!免費關注微信公眾號 jiarenorg ,就能天天收到佳人精彩文章了,還有機會和主編小陌一對一私聊喔,咱們微信里見!

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      吃餃子是冬至的習俗之一

      多余的餃子皮我們又該如何處理呢?

      只會用餃子皮包餃子?

      那也太可惜啦!

      餃子皮的花樣做法,

      讓你吃到別樣美味~

      餃子皮披薩餅

      餃子皮還能做披薩?這兩種東西結合的東西在一起能碰撞出什么火花?負責任地告訴你,餃子皮披薩吃起來還真是別有一番風味!

      材料:餃子皮,披薩醬,蔬菜肉類若干,芝士碎,黑胡椒,食鹽,香油

      第一步:將平底鍋刷上一層香油,將餃子皮按圖示順時針平鋪在鍋底。

      第二步:用勺子將披薩醬均勻涂抹在餃子皮上。

      第三步:涂抹完披薩醬之后,將自己喜歡吃的食材平鋪放在餃子皮上。

      第四步:如果你是芝士達人,那一定要在食材上撒上一層芝士碎,味道會更香醇噢~

      第五步:食材準備完畢之后,用中火燜煮約兩分鐘,從鍋緣放入半杯水約50cc,蓋上鍋蓋十分鐘,最后三分鐘打開鍋蓋撒上一些調味品讓水收干之后熄火。

      一款又萌又美味的餃子皮小披薩就做好了,快快來嘗一嘗吧~

      餃子皮燒賣

      除了做披薩餅,餃子皮薄薄的特性還能做燒賣,一口一個剛剛好,可愛十足,家里的小孩子也愛吃。

      材料:餃子皮,糯米,胡蘿卜半根,香菇五朵,豬肉餡200克,鹽,蠔油兩勺,生抽1勺,老抽少許提色,糖適量、豬油適量

      第一步:糯米提前浸泡半小時,時間充足情況下建議浸泡半天,放入電壓力鍋蒸熟。

      第二步:胡蘿卜和香菇切丁,放好備用。

      第三步:砂鍋燒熱,放入豬油,待油熱之后放入肉餡炒香。

      第四步:變色之后加入胡蘿卜丁和香菇丁一起翻炒,同時加入蠔油,生抽,糖,老抽,鹽炒勻。

      第五步:加入蒸好的糯米飯,倒入一些水,翻炒至糯米吸收了湯汁之后,燒賣的餡料就做好啦!

      第六步:取一張餃子皮放在手中,將餡料填放在中間,

      第七步:用虎口將燒賣頸部緩緩收緊,不牢固的地方可以再捏緊一點,做好后放入墊有籠布的蒸鍋中。

      在燒賣頂部噴少許水防干,煮十五分鐘就可以出鍋了,美味的餃子皮燒賣就做好啦!

      玫瑰鍋貼

      鍋貼外脆里嫩吃起來特別香,用餃子皮做鍋貼,不僅皮薄入味,還能做出非常好看的玫瑰形狀噢~

      材料:肥瘦豬肉餡,餃子皮,生抽,生姜末,香菇丁,食鹽,雞蛋,淀粉

      第一步:將肥瘦豬肉餡混合香菇丁,雞蛋,少量生姜末,淀粉,揉至均勻成糊狀。

      第二步:將四個餃子皮如圖堆疊平鋪,在中心處放入條狀的餡料。

      第三步:將餃子皮沿著中線處對折。

      第四步:將對折好的餃子皮卷起來,邊緣處加點水來粘合。

      第五步:卷好的玫瑰形狀鍋貼依次擺放好,底部涂抹少許油。

      第六步:平底鍋倒入香油,將玫瑰鍋貼下鍋煎熟。

      煎好后的餃子皮玫瑰鍋貼就可以開始享用啦,形狀這么美,你舍得吃下去嗎?

      餃子皮蔥油餅

      蔥油餅作為家常小吃,用餃子皮做起來確實要省心省力不少,不用自己和面了,稍微加點別的小工序就能做出香噴噴的老人小孩都愛的蔥油餅。

      材料:香蔥,餃子皮,香油,鹽

      第一步:將餃子皮蘸水,在砧板上平鋪開,用搟面杖將餃子皮稍微壓得更平更大一點。

      第二步:在餃子皮上涂抹一點油,撒上香蔥和佐料。

      第三步:將餃子皮翻折起來,如圖所示卷曲成一個圓坨坨。

      第四步:用搟面杖將面團壓平,兩側涂抹油,放入鍋中煎熟。

      一道簡單快捷的蔥油餅就完成啦,蔥香撲鼻,老人小孩都愛吃!

       

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